おもにパンが好き

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ぶどうパンとミルクパン
先日作ったミルクパンの生地で、ぶどうパンとミルクパンを焼きました。


生地作り&1次発酵はHBの天然酵母生地作りの4時間コース、
レシピのベースは、高橋さんの少しのイーストで・・・の牛乳パン。

立派な巨峰の干しぶどうを頂いたので、
急に思い立って、生地の半量に干しぶどうを混ぜ込んだぶどうパンに。
成形もなんとなくのイメージで変えてみました。

みずみずしい干しぶどうだったので、とても美味しいパンになりました♪


JUGEMテーマ:手作りパン


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